Thực đơn món tôm dễ làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú
Tại sao nên chọn tôm cho bữa ăn gia đình?
Tôm không chỉ là loại hải sản thơm ngon mà còn rất dinh dưỡng. Theo các nghiên cứu, tôm chứa nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, đồng, và kẽm, giúp ích cho sức khỏe tim mạch và xương khớp. Với hương vị dễ chế biến và thích hợp cho các món ăn từ hấp, xào đến nướng, tôm là lựa chọn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Các món tôm dễ làm và thơm ngon
1. Tôm sốt bơ tỏi
Tôm sốt bơ tỏi là món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn với hương vị béo ngậy của bơ và vị thơm nồng của tỏi.
- 500 gram tôm sú
- 5 muỗng bơ
- 1 củ tỏi băm
- Gia vị: muối, tiêu, đường
- Ngò rí và ớt (tùy chọn)
1. Rửa sạch tôm, cắt bỏ chân và râu.
2. Chiên tôm trong chảo cho đến khi chín vàng.
3. Đun bơ trong chảo khác, thêm tỏi băm vào xào thơm.
4. Nêm nếm gia vị rồi rưới lên tôm đã chiên.
5. Trang trí với ngò rí và ớt.
2. Tôm hấp nước dừa
Món tôm hấp nước dừa đơn giản nhưng lại rất thú vị bởi vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với nước dừa.
- 400 gram tôm tươi
- 1 trái dừa tươi
- 1 củ hành tím
1. Rửa sạch và sơ chế tôm.
2. Đun nóng nước dừa và hành cho đến sôi.
3. Thả tôm vào luộc khoảng 2-3 phút đến khi tôm chuyển sang màu đỏ.
4. Dọn ra đĩa cùng phần nước dừa hấp dẫn.
3. Tôm rang me
Tôm rang me là món ăn có vị chua chua, ngọt ngọt, rất kích thích vị giác và thú vị.
- 200 gram tôm
- 50 gram me chín
- Hành tím, tỏi băm
- Gia vị: đường, muối, mắm
1. Sơ chế tôm và để ráo.
2. Ngâm me trong nước ấm để dễ dàng tách lấy nước cốt.
3. Chiên tôm đến khi vàng rồi cho vào chảo với hỗn hợp nước cốt me, gia vị.
4. Đảo đều cho tôm ngấm gia vị và nước me rồi dọn ra thưởng thức.
4. Tôm hấp xì dầu
Tôm hấp xì dầu mang đến hương vị mới lạ, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.
- 300 gram tôm
- Xì dầu
- Nấm đông cô
- Hành tím băm
1. Sơ chế và rửa sạch tôm.
2. Xào hành tím rồi thêm nấm đông cô vào.
3. Trút hỗn hợp lên tôm và hấp trong 10 phút.
4. Khi tôm chín vàng, dọn ra thưởng thức cùng nước xì dầu.
5. Tôm nướng sa tế
Món tôm nướng sa tế có vị cay nồng và hương thơm hấp dẫn, phù hợp cho các bữa tiệc.
- 400 gram tôm
- Sa tế
- Tỏi băm
- Gia vị: đường, muối
1. Sơ chế tôm rồi ướp với sa tế và gia vị trong 15 phút.
2. Nướng tôm trên than hồng hoặc trong lò nướng cho đến khi chín vàng.
3. Dọn ra đĩa cùng rau sống và nước chấm.
Một số lưu ý khi chế biến tôm
- Chọn tôm: Nên chọn tôm còn tươi, có những dấu hiệu sáng bóng và không có mùi tanh.
- Sơ chế: Rửa sạch và làm sạch tôm để loại bỏ bụi bẩn và mùi tanh.
- Thời gian chế biến: Tôm chín rất nhanh, tránh nấu quá lâu sẽ làm thịt tôm bị khô.
- Kết hợp gia vị: Nên cẩn thận với việc nêm nếm, vì tôm đã có vị ngọt tự nhiên.
Kết luận
Tôm là nguyên liệu dễ chế biến và rất đa dạng cho các món ăn khác nhau, từ đơn giản đến phức tạp. Hi vọng với những công thức trên, bạn có thể làm phong phú thêm thực đơn món tôm dễ làm cho bữa cơm gia đình. Hãy bắt tay vào bếp và thưởng thức những món ăn ngon miệng cùng người thân nhé!
