Yến chưng đường phèn táo đỏ hạt chia không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn
cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia chuẩn nhất, cùng với đó là những tác dụng tuyệt vời của món ăn này và lưu ý khi cho bé sử dụng. Hãy cùng khám phá ngay nhé!
Tại Sao Bạn Nên Chọn Yến Chưng Đường Phèn Táo Đỏ Hạt Chia?
Yến chưng không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là một phương thuốc tự nhiên giúp bồi bổ sức khỏe. Khi kết hợp với táo đỏ và hạt chia, món ăn này trở nên hoàn hảo hơn với nhiều thành phần dinh dưỡng bổ ích. Dưới đây là một số lý do bạn nên thử món ăn này:
- Giàu Protein và Axit Amin: Tổ yến chứa hơn 18 loại axit amin, là nguồn cung cấp protein chất lượng cao cho cơ thể.
- Tăng Cường Hệ Miễn Dịch: Các thành phần có trong táo đỏ và hạt chia giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.
- Dinh Dưỡng Tối Ưu cho Bé: Món ăn này rất thích hợp cho trẻ nhỏ, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển.
Cách Chưng Yến Đường Phèn Táo Đỏ Hạt Chia
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để thực hiện món yến chưng táo đỏ hạt chia, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Tổ yến: 10g (có thể dùng yến tinh chế hoặc yến tươi).
- Táo đỏ khô: 5 - 7 quả (tương đương 50g).
- Hạt chia: 6g (khoảng 1,5 muỗng cafe).
- Đường phèn vàng Organic: 3 - 5 thìa (tuỳ theo khẩu vị).
- Lá dứa hoặc gừng: 5 lá hoặc vài lát (giúp khử tanh cho yến).
- Nước sôi để nguội: 500ml (hoặc 750ml - 1000ml nếu bạn muốn dùng yến loãng).
- Nồi chưng hoặc thố chưng chuyên dụng: Để thực hiện chưng yến.
Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu
Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng nhằm giữ nguyên chất dinh dưỡng của yến. Bạn thực hiện theo các bước sau:
- Ngâm Yến: Ngâm tổ yến với nước sôi để nguội trong khoảng 45 phút - 1 tiếng. Nếu dùng yến thô, ngâm khoảng 2-3 tiếng để mềm, sau đó nhặt lông và rửa sạch.
- Nấu Nước Lá Dứa: Cho lá dứa vào nồi, nấu với lửa vừa khoảng 15-30 phút. Nếu sử dụng gừng thì bỏ qua bước này.
- Chuẩn Bị Táo Đỏ: Ngâm táo đỏ trong 10-15 phút, sau đó cho vào nấu cùng nước lá dứa khoảng 10-15 phút. Nếu chưng cho trẻ em, nên loại bỏ hạt táo.
- Hạt Chia và Đường Phèn: Hạt chia và đường phèn sẽ được cho vào nồi cùng yến trong quá trình chưng.
Bước 3: Chưng Yến
Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, bạn thực hiện chưng yến như sau:
- Cho toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế vào nồi chưng hoặc thố chưng.
- Đổ nước đã nấu vào nồi chưng, đảm bảo nước ngập các nguyên liệu.
- Đậy nắp kín và chưng trong khoảng 30-45 phút với lửa nhỏ để giữ trọn dưỡng chất.
- Sau khi chưng xong, bạn có thể cho thêm đường phèn vào để điều chỉnh độ ngọt.
Yến Chưng Táo Đỏ Hạt Chia Có Tác Dụng Gì?
1. Tác Dụng Của Tổ Yến
Tổ yến được biết đến với những công dụng nổi bật như:
- Bồi bổ sức khỏe: Tổ yến giúp tăng cường sức đề kháng, rất tốt cho người già và trẻ nhỏ.
- Làm đẹp da: Tổ yến hỗ trợ tái tạo tế bào da, giúp da trở nên mềm mại và căng mịn.
2. Tác Dụng Của Táo Đỏ
Táo đỏ không chỉ là vị thuốc bổ mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Cung cấp chất xơ: Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Chống viêm và bảo vệ gan: Giúp cơ thể chống lại các bệnh về gan và nhiễm trùng.
3. Tác Dụng Của Hạt Chia
Hạt chia là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời:
- Giàu Omega 3 và Omega 6: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giúp duy trì trọng lượng cơ thể.
- Cung cấp chất chống oxi hóa: Giúp cải thiện tình trạng da, tóc và xương.
Yến Chưng Táo Đỏ Hạt Chia Có Dùng Được Cho Bé Không?
Yến chưng táo đỏ hạt chia rất an toàn cho trẻ em, nhưng bạn cần lưu ý:
- Sơ chế kỹ lưỡng: Đảm bảo loại bỏ các hạt táo và chế biến món ăn ở dạng loãng để trẻ dễ ăn.
- Định lượng phù hợp: Bé từ 1-3 tuổi nên ăn khoảng 1-1.5g yến mỗi ngày.
Yến Chưng Táo Đỏ Hạt Chia Bảo Quản Được Bao Lâu?
Yến chưng táo đỏ hạt chia có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 7-10 ngày. Bạn nên chia nhỏ thành từng hủ để dễ dàng sử dụng và tránh lãng phí.
Kết Luận
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về
cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia cũng như tác dụng của món ăn này. Đừng ngần ngại thử nghiệm và bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng ngày để nâng cao sức khỏe cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
